美味三鮮刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

刀削自己削——三鮮刀削麪 ：適量

輔料

麪粉 ：適量
黃瓜 ：適量
海帶 ：適量
木耳 ：適量
蝦皮 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1. 海帶泡發洗淨後切塊，木耳泡發後撕小塊，黃瓜切片，麪粉和鹽和成麪糰，需要稍幹一些，醒二十分鐘；

2. 鍋中放油，下海帶翻炒一分鐘；

3. 加入水，下胡椒末；

4. 煮開後，下木耳塊和蝦皮，煮兩分鐘；

5. 下黃瓜片，煮開後就準備削麪了；

6. 削麪了，就這樣削，肯定沒有外面削得好，但還是挺薄的；

7. 削好面，湯開後兩分鐘，下味精和鹽，起鍋撒香葱即可。

烹飪技巧

雖然動作有點不到家，怪彆扭的，削出來的也不像外面賣的長條狀，我削的是矮胖版的，勝在挺薄，也不錯。