沙茶醬燜牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 牛腩洗乾淨切塊下鍋灼煮片刻撈起備用,葱、蒜、姜洗乾淨切好,蘿蔔去皮切大塊備用。
2. 姜、葱、蒜爆香油鍋,下牛腩和少許黃酒和沙茶醬炒片刻均勻加水,倒入半瓶沙茶醬 、小半碗生抽、小半碗黃酒、香葉、八角、桂皮、小茴香、冰糖各適量,大火煮開後改中小火燜煮至牛腩,稍軟(約60-80分鐘)途中需不時加水。
3. 倒入蘿蔔再煮30-40分鐘至入味即可。
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