好喝的八珍湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
川芎 :二錢
白芍 :二錢
炙甘草 :二錢
黨蔘 :三錢
熟地 :三錢
白朮 :三錢
伏苓 :三錢
烏骨雞 :一隻
豬大骨 :半斤
米酒 :適量
鹽 :適量
主料
當歸 :二錢川芎 :二錢
白芍 :二錢
炙甘草 :二錢
黨蔘 :三錢
熟地 :三錢
白朮 :三錢
伏苓 :三錢
烏骨雞 :一隻
豬大骨 :半斤
輔料
生薑 :適量米酒 :適量
鹽 :適量
1. 豬大骨燙過洗淨,和八珍湯藥材置於鍋內,加水10碗,燒開後以小火熬約40分鐘後,過濾取湯汁備用
2. 烏骨雞去內臟洗淨,入瓦鍋,倒入上述湯汁,加生薑、米酒和鹽,再加適量的水(以淹雞為度)。瓦鍋加蓋後放入電飯鍋蒸熟即可
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