美味的蝦醬炒通菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天教大家制作美味的蝦醬炒通菜。其實蝦醬炒通菜的製作方法十分的簡單，就是用通菜，油，鹽，蝦醬，水製作而成的。選用蝦膏的預先入砂糖和少許生油將蝦膏隔水蒸5分鐘蒸軟拌散成蝦醬，熱鍋落油落蒜粒、辣椒、調拌好的蝦醬，然後炒拌均勻即關火裝碟。

主料

通菜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蝦醬 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.冰箱拿出來的大澳蝦膏

2.用無水乾淨筷子去除適量蝦膏，大概一勺

3.蒜頭洗淨切碎

4.通菜摘好洗淨瀝乾備用

5.熱油炒香蒜頭

6.加入通菜，加入一點點水後蓋蓋子一分鐘

7.掀開蓋子，翻炒，加入少量鹽和蝦膏翻炒至通菜軟身即可

烹飪技巧

加入一點水，通菜會比較軟，比較好吃，但是不要太多哦