家常菜蝦乾炒苦瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦乾 :60
料酒 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
主料
苦瓜 :300蝦乾 :60
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.蝦乾用温水泡一下,洗淨
2.苦瓜去籽,洗淨,切片,放開水焯1分鐘撈出
3.把苦瓜用涼水漂過,撈出
4.鍋裏油熱,放下薑片,蝦乾,煸炒
5.加些料酒,放入苦瓜煸炒
6.加鹽,雞精,煸勻即可
1.焯苦瓜的水裏放些鹽與油,苦瓜顏色更靚
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