犒勞自己辣白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
辣白菜,起源於韓國、朝鮮,韓國跟東北靠近,氣候寒冷,必須提起儲備糧食,辣白菜就是最佳方式,而且經過長時間的改良,辣白菜的口感跟新鮮的蔬菜相當。辣白菜集甜、酸、苦、辣於一身,而且營養豐富,是餐桌上不可多得的開胃菜,而且吃法也是多種多樣。
主料
大白菜 :500輔料
辣醬 :1袋鹽 :適量
具體步驟
把洗乾淨的大白菜抹上均勻的鹽,醃24小時
醃好後的白菜,用白開水清洗一下,洗去鹽分,擠去水份
將辣白醬塗在白菜葉上
抹完之後,放在密封盒中放到冰箱中發酵,幾天後就可以吃到爽口的辣白菜
把辣醬均勻的抹在白菜上,密封保存於陰涼處。
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