燈籠椒臘味飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
梗米 :200g
黃燈籠椒 :1個
糯米 :100g
臘肉 :100g
雞蛋 :2個
紅燈籠椒 :1個
通菜梗 :適量
油 :適量
香油 :適量
蝦皮 :適量
燈籠椒可以選擇五顏六色的顏色,使菜色更加豐富、明亮,臘肉切成片或者小丁都可以,方便食用為主,將剛剛準備好的食材放入泥水中,跟米一起煮,等飯熟了之後可以加油和調味料炒好,再倒入放飯中一起攪拌均勻就ok了。
主料
臘腸 :2根梗米 :200g
黃燈籠椒 :1個
糯米 :100g
臘肉 :100g
雞蛋 :2個
紅燈籠椒 :1個
輔料
鹽 :適量通菜梗 :適量
油 :適量
香油 :適量
蝦皮 :適量
具體步驟
1.材料,紅黃燈籠椒,通菜,雞蛋,臘肉臘腸,蝦皮,梗米和糯米
2.紅燈籠椒切粒
3.黃燈籠椒切粒
4.臘肉臘腸切片
5.通菜取梗切粒
6.將米淘好放少許油、鹽,將臘腸臘肉粒、蝦皮倒進去一起煮
7.煮飯過程中將紅黃燈籠椒炒熟
8.雞蛋炒熟
9.通菜梗炒熟
10.飯煮好後放香油和鹽調好味,再將剛才炒好的紅黃燈籠椒、雞蛋、通菜梗顆粒倒進去攪拌均勻就可以了
有葱時可以切成葱花在飯煮得差不多好時放進去,更香因為不是炒的,夏天吃了不會上火,但吃起來和炒飯一樣很香很可口,也更適合小孩子吃
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