好吃的燉羊湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燉羊湯是一道以羊肉為主要材料的料理。羊肉肉質緊繃，口感甚佳，加上用老火慢慢的燉，使得肉質更加嫩滑，使人回味無窮。羊肉性熱，所以很適合秋天，冬天食用。而且其營養價值也是非常的高的，另外由於取材方便，烹飪的方式也是非常的簡單，所以很適合大眾食用。

主料

羊腿肉 ：400
羊骨 ：350
羊血 ：一小塊

輔料

姜 ：一大塊
葱 ：半段
胡蘿蔔 ：半塊

具體步驟

羊肉羊骨羊血放清水泡一會，去血。

姜用刀拍鬆，葱花不用切。

把羊肉羊骨衝淨放進砂鍋，加足量的水，開始大火燉20分鐘，羊肉整燉。

羊肉基本熟的時候，撈出切小塊

切好的羊肉重新放回砂鍋，放葱、姜、胡蘿蔔，羊血也切片放進去。

大火燒一會，小火燉1小時左右。出鍋前10分鐘放適量鹽和蒜片，鹽也可吃的時候放。