營養的蒸肉鯧如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

營養的蒸肉鯧，不知道大家對這道菜的評價如何，總之我是無比喜愛的，今天在這裏就分享給大家。鯧魚，原本就十分營養與健康，再加上清蒸的做法，更是使得鯧魚的美味發揮到了極致，鮮美無比，好吃極了。有時間的話就跟隨着我的腳步一起做做看吧。

主料

鯧魚 ：1條

輔料

紅辣椒 ：1個
姜 ：4片
味精 ：少許
青葱 ：1根
蒜瓣 ：一個
蒸魚豆豉汁 ：2勺

具體步驟

肉鯧魚洗洗去除魚鰓等，正常我自己做都是連魚鰭一起剪掉。但是為了好看點我就保留了

魚劃割上三刀方便蒸制

薑切片往魚肚子裏塞2片和一段葱，好去除腥味

薑切片往魚肚子裏塞2片和一段葱，好去除腥味

抖灑少許的味精，根據你的口味去增加或減少。灑一點辣椒絲起到潤色和去腥效果

抖灑少許的味精，根據你的口味去增加或減少。灑一點辣椒絲起到潤色和去腥效果

魚蒸好後放上蒜碎，青葱絲。鍋燒2匙熱油淋在上面，澆上2匙的豆豉蒸魚汁那就完成了【建議是不要先淋蒸魚汁再澆滾燙熱油，醬油經高温熱油怕產生質變影響健康】