自制彩蔬鯽魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
水發木耳 :106
彩蔬鯽魚,是一道家常菜。小的時候媽媽會將常給我做魚吃,鯽魚是非常好的補品,鯽魚裏含有豐富的營養物質,肉質鮮嫩。因為鯽魚的生活習性比較活躍,所以給予的肉質會很鮮嫩有嚼勁,魚刺也很方便找到。而且鯽魚湯也很好喝,喜歡的朋友可以試一試。
主料
鯽魚 :429水發木耳 :106
輔料
稻米油、鹽、料酒 :適量具體步驟
1.鯽魚解凍洗淨劃花刀,並內外抹上鹽醃製十分鐘以上。
2.木耳泡發好後撕小朵
3.十分鐘以後將魚稍微過一下水,然後碼上木耳。
4.電飯煲燒飯二十分鐘後將魚放入蒸屜中與米飯一同蒸熟。
5.胡蘿蔔、玉米、豌豆粒解凍並稍稍沖洗一下
6.熱鍋涼油倒入雜蔬煸炒一分鐘左右關小火。
7.魚蒸好了
8.將木耳放入菜鍋炒勻。
9.將魚兒放入(可能是花刀劃得深了些,魚有點碎了)。
10.加入適量料酒用最小火燜五至六分鐘。
11.可以關火了
12.盛出享用。
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