好吃的酸甜杏子醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

酸甜杏子醬是我最拿手的菜之一，先不説工序是否複雜，等你嚐到它的味道你就知道一切都是值得的。我比較喜歡吃，所以也會經常的去做，怎麼吃都吃不厭。空閒的時候也會做一點給我的同事吃，每次都會的到讚美。特別的開心！下面我把步驟分享給大家！

主料

麥芽糖 ：200
杏子 ：700
白砂糖 ：300

輔料

檸檬汁 ：適量

具體步驟

1.杏子洗淨去皮光要果肉，最好選熟點的杏子

2.杏肉加白砂糖大火燒開轉小火熬製，不時翻拌一下

3.擠上適量檸檬汁增加口感，剛開始水特別多，還有很多沫沫，不用管它，慢慢就會沒有了

4.熬至濃稠加入麥芽糖，一盒的量，杏子沒做醬之前很甜，中途嚐了下很酸，所以又加了麥芽糖，這樣口感非常好，熬至濃稠就可以了

5.酸酸甜甜很好吃的

烹飪技巧

1、可以用麪包機果醬程序做這個醬2、加麥芽糖是為了增加口感，杏子醬有些酸，加了麥芽糖會好很多3、可以放冰箱密封保存1周以上