肉絲燒鮮菇胡蘿蔔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鮮圓菇 :150g
胡蘿蔔 :200g
鹽 :適量
糖 :適量
油豆腐 :適量
青辣椒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
黑木耳 :適量
蠔油 :適量
粉芡 :適量
雞精 :適量
肉絲燒鮮菇胡蘿蔔是一道家常菜,選材新鮮,顏色搭配漂亮,能刺激人的食慾,做法簡單易學,主要的製作工藝是炒。這道菜品味道鮮香,是營養豐富的下飯菜,並且具有增強人體抵抗力,預防感冒,促進人體新陳代謝的保健作用。
主料
豬肉絲 :150g鮮圓菇 :150g
胡蘿蔔 :200g
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
油豆腐 :適量
青辣椒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
黑木耳 :適量
蠔油 :適量
粉芡 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.要用的食材洗淨、切好備用
2.熱油爆香葱姜,倒入肉絲爆炒
3.加入適量鹽、糖、生抽,翻炒
4.爆炒至8成熟
5.盛出備用
6.重新到油,熱油倒入備好的食材,翻炒
7.加入適量鹽、蠔油、生抽,翻炒
8.倒入炒好的肉絲,繼續翻炒
9.加入適量水燉煮片刻入味
10.粉芡加適量水
11.倒入粉芡汁,燒開,翻均勻,加入適量雞精就可以出鍋了。很鮮美的下飯菜
基本沒什麼技巧,炒肉絲的時候加點白糖,可以提鮮。
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