營養香菇土豆燜雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香菇富含維生素B，脂肪含量低但微量元素和蛋白質含量高，適用於保健。香菇土豆燜雞味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，香菇味道淡淡清香，土豆入口即化，雞肉鮮嫩滑口，這道菜食材和配料容易找到，製作方法簡單，是一道大為老百姓讚賞的家常菜。

主料

雞 ：半隻
幹香菇 ：4朵
土豆 ：3個

輔料

醬油 ：3茶匙
姜 ：1塊
紅棗 ：5粒
料酒 ：半碗
葱 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.備好半隻雞。

2.再備土豆及幾個幹香菇。

3.將土豆去皮切大塊。

4.將雞剁切大塊，再冷水下鍋焯洗好備用。

5.再泡發好香菇再改刀備用。

6.將食材下鍋，再加入薑片及紅棗。

7.再將料酒醬油下鍋。

8.選擇燜燒模式，燜好食材。

9.再加入葱段及枸杞點綴提味。

10.這樣子一份土豆香菇燜雞就完成了。

烹飪技巧

土豆去皮改刀要過一下清水或是鹽水，那樣子色澤才不會變黑。