抹茶紅豆發糕如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
抹茶粉 :9公克
水 :180公克
細砂糖 :165公克
蜜紅豆 :60公克
主料
發糕粉 :300公克抹茶粉 :9公克
水 :180公克
細砂糖 :165公克
蜜紅豆 :60公克
輔料
1. 先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
2. 將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的面煳,靜置約20分鐘。
3. 蒸鍋預熱至水開,將作法2的面煳裝入模型中,撒上蜜紅豆,放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。
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