好吃的鮮蒸金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好多的食材都有爽脆的口感但是説到爽脆的話其實有一樣食材真的使不得不説的，那就是金針菇了，這是一道大家都很喜歡的食物，那麼推薦給大家一款食物鮮蒸金針菇，這道菜的製作方法很好的保留了食材的鮮香，而且更加保留了食材的營養。

主料

金針菇 ：適量
蒜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱花 ：適量
麻油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中~

剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗着點，有口感~更香

炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用是鍋子的餘温爆香蒜末，避免過度加熱~然後直接在鍋裏調味，加鹽和糖，以鹹為主，糖只加一點點提鮮~蒜蓉醬就完成了~

將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上蒸6-8分鐘後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費~將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太鹹，再倒回金針菇盤子裏面，最後撒上葱花，就完成了~