熱油辣牛蛙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蛙 ：1.5斤左右
絲瓜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量

輔料

紅油 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
花椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. *葱切片，蒜切小塊，姜切小片，牛蛙在買的地方叫人收拾好，絲瓜切小塊

2. 炒鍋裏油熱之後，放辣椒和花椒炸，出香為味之後，放葱，姜，蒜炒出香味，再放絲瓜炒熟，然後把絲瓜盛出

3. 放入絲瓜一起再煮下，再放雞精，然後將所有東西盛出

4. 把紅油放到鍋裏燒熱，然後澆在菜上

5. *放入牛蛙塊翻炒，放入郫縣豆瓣醬，姜，鹽，糖，花椒粉一起炒，然後加入適量水，煮到牛蛙熟