美味的陳皮雞絲炒掐菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家裏的雞剩了半隻，準備做一點不一樣的感覺，所以準備做陳皮雞絲炒掐菜，陳皮雞絲炒掐菜，陳皮就是橘子皮晾曬過了，很多家裏面都會曬一點東西在家裏以備不時之用，而且陳皮可以清肺祛痰，對抽煙的人是很好的，而且做起來很簡單，很適合我們做。

主料

雞肉 ：200
綠豆芽 ：150

輔料

陳皮 ：1個
姜 ：3
鹽 ：2
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
料酒 ：10

具體步驟

綠豆菜掐去兩頭洗淨備用。

陳皮鹽水浸泡十分鐘洗淨切絲備用。

姜切絲備用。

雞肉切絲料酒胡椒粉少許鹽上漿調底口備用。

鍋裏放適量油下雞絲煸炒變色放薑絲煸炒片刻放料酒加陳皮煸炒，

煸炒片刻放綠豆菜加鹽水澱粉勾芡淋香油翻勺即可。