酸甜爽口蘿蔔皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
水 :50
糖 :50
白醋 :25
姜 :適量
主料
蘿蔔 :150輔料
鹽 :3水 :50
糖 :50
白醋 :25
姜 :適量
具體步驟
蘿蔔150克
切成片泡在加了3克鹽的冷開水裏5個小時.(這是為什麼呢?因為蘿蔔有苦味,我本來是用鹽來醃的,後來發現苦味還是有,這次,我用鹽水將苦味泡下來,也可放點胡蘿蔔)
蘿蔔瀝乾水,放入罈子裏再加兩三片姜(你也可以放瓶子裏)
將鍋裏的開水趁熱倒在罈子裏,蓋蓋放置一夜開吃(這是蘿蔔脆的關鍵,一般人我不告訴他)
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