XO醬炒帶子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
荷蘭豆 :250
紅辣椒 :兩個
洋葱 :小半個
濃縮雞湯 :少量
白砂糖 :少許
美極鮮醬油 :少許
主料
帶子 :5個荷蘭豆 :250
紅辣椒 :兩個
洋葱 :小半個
輔料
XO醬 :一湯匙濃縮雞湯 :少量
白砂糖 :少許
美極鮮醬油 :少許
1. 洋葱切絲,帶子切小塊,荷蘭豆掐去兩頭洗淨,辣椒切滾刀
2. 寫下少量油炒香帶子,注意不要加鹽,炒到帶子帶點微微焦黃。
3. 再重新下油,炒香XO醬,放洋葱,辣椒,翻炒出香味。再放荷蘭豆,炒至微微發白。加一點點濃縮雞湯,再翻炒兩下。
4. 接着放進前面煸過的帶子,均勻翻炒幾下,最後沿鍋邊灑一點點美極鮮,放少量糖提鮮,翻兩下,起鍋。
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