好吃的家常紅燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

很多人都愛吃紅燒的菜，因為特別有味道，在夏天這個悶熱沒有胃口的時候，紅燒肉是特別的油膩，而好吃的家常紅燒雞腿不僅是可以開胃的菜品，而且沒有其他菜系的油膩，而且製作也不是特別的麻煩，這麼一款製作方便不耗時間的紅燒雞腿，希望你喜歡哦。

主料

雞腿 ：4個
食用油 ：適量

輔料

乾紅椒 ：2個
姜 ：9g
鹽 ：半勺
料酒 ：一勺
十三香 ：適量
香葉 ：兩片
八角 ：3個
糖 ：少許
老抽 ：一勺

具體步驟

1.用刀將雞腿劃開兩道，反面也要劃，方便入味，將薑切片，和乾紅椒，香葉，八角擺盤備用，鍋加水將雞腿放入加入一勺料酒，蓋好鍋蓋，開大火煮，看圖煮開再過五分鐘後撈出瀝水

2.熱鍋冷油將雞腿倒入煎制一會，倒入乾紅椒，薑片，八角，香葉繼續煸炒出香味兒，加入一勺老抽，翻炒上色

3.倒入沒過雞腿的温水，蓋好鍋蓋大火轉小火燜制20分鐘，20分鐘後加入半勺鹽，適量的十三香，給少許糖繼續蓋好鍋蓋燜制15分鐘，時間到，看圖湯汁不多了，再稍微收下汁就行了