八塊雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱結 ：2根
白醬油 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：5粒
花生油 ：500g

輔料

具體步驟

1. 淨母雞洗淨，去頭、腳、爪，切成8塊(2腿、2翅、4塊雞身)放在大碗裏，加入白醬油、料酒、花椒、薑片、葱結，醃漬l小時。

2. 2．鍋置旺火上，下花生油，待油九成熱時放入醃漬好的雞塊，炸3分鐘改用小火炸至皮變色，熟透即成。