煎炸豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:12分鐘
豬肉 :四兩
花生油 :合適用
蒜子 :一個
主料
豆腐 :一斤豬肉 :四兩
輔料
生葱 :適量花生油 :合適用
蒜子 :一個
1. 豆腐先用清水浸泡,然後將豆腐改刀好,
2. 將蒜子斬茸,葱切段待用。
3. 掹火燒鑊至起煙,加入油500克燒熱油80℃浮起時撈起瀝油侍用。
4. 爆香蒜茸放豬肉片滑油,加炸好豆腐炒兩下加一勺清水煮2分鐘加葱炆,
5. 加生抽,蠔油,鹽,味精,糖,放勺子加入去,試味起鑊
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