美味的西芹炒瘦肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
西芹 :300
生粉 :1勺
醬油 :1勺
油 :適量
美味的西芹炒瘦肉是由芹菜和豬瘦肉一起搭配製作出來的美食,整個製作西芹炒瘦肉過程很有意思,做這道美食的時候可以先將豬肉醃製一會,製作的時候澆上橙汁,這樣製作出來的會很美味爽口,另外還可以用紅糖提色,可以讓雞肉看着紅亮。
主料
豬瘦肉 :200西芹 :300
輔料
鹽 :適量生粉 :1勺
醬油 :1勺
油 :適量
具體步驟
1.豬瘦肉,洗乾淨,切片,放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調好)拌均,醃製十分鐘;
2.洗乾淨浸泡5分鐘,切片;
3. 熱鍋,倒油,爆炒西芹五成熟;
4.熱鍋、倒油,爆炒瘦肉,六成熟;
5.把炒到成熟的西芹加入,放鹽、炒均收汁。PS:西芹爆炒之後有很多水分,所以要收汁。
1.西芹要挑選黃的才嫩;2.為了瘦肉不老,先爆炒西芹,在加入,這樣西芹熟了,豬肉也很嫩;
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