好吃的紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

如何在一個小時之內製作出一道美味可口的紅燜豬腳圈？豬腳也叫蹄花是很多地方人民的最愛！有嚼勁的肉質、富含豐富的膠原蛋白和極佳的滋補作用讓豬腳成為許多年輕女士的最愛！紅燜豬腳圈作為一道北方名菜更是下八珍之一的經典菜餚。

主料

豬腳圈 ：1000

輔料

大料 ：5
薑片 ：6
鹽 ：4
料酒 ：20
醬油 ：10
冰糖 ：20
雞精 ：5

具體步驟

將豬腳圈洗淨，並在沸水中焯一下，撈出待用。

再將焯過的豬腳圈放入高壓鍋裏，倒入水，加點料酒、大料、薑片蓋上蓋燒煮15分鐘後關火。

接着，鍋置火上下入用高壓鍋的壓過的豬腳圈。

然後，加點鹽、醬油、冰糖調味繼續燒煮。

等湯汁快收幹了，再加點雞精炒勻，就可以了。