「首發」酸辣土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：200

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.所用材料圖。

2.土豆去皮切絲泡水裏，蒜切片。

3.土豆絲洗兩次瀝乾。

4.起油鍋小火爆香蒜片、幹辣椒和花椒。

5.下土豆絲炒至透明斷生。

6.倒入適量醋和鹽炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

土豆絲切好後用水沖洗一到兩次可以洗去多餘的澱粉，口感更加脆爽。