家常酸菜粉燉凍豆腐肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :150
粉條 :30
凍豆腐 :500
醬油 :適量
葱 :適量
家常酸菜粉燉凍豆腐肉——作為一個東北的孩子,這是我最愛吃的一道菜啦。北方的酸菜和南方的老壇酸菜是不一樣的哦,我覺得我們的酸菜更好吃。凍豆腐和水豆腐的口感也不同,凍豆腐有嚼勁,煮出來還會吸飽汁水,特別好吃,不過要注意的是小心燙嘴哦。
主料
酸菜 :400豬肉 :150
粉條 :30
凍豆腐 :500
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
葱 :適量
具體步驟
酸菜洗乾淨,切細絲。
凍豆腐從冰箱拿出來解凍。
豬肉切片。
粉條用温水泡半個小時。
葱切葱花。
鍋中放適量的底油,燒開,下豬肉。
下入葱花,翻炒。
再下入酸菜。
加入適量的花椒麪,翻炒均勻。
倒入適量的清水。
凍豆腐倒入鍋中。
加入適量的醬油。
再下入粉條,然後大火燉。
燉十五分鐘後,加入適量的鹽,繼續燉。
湯汁燉至很少時即可出鍋。
無
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