五夫醉雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

薑片 ：片
調料： ：適量
黃酒 ：
精鹽 ：

具體步驟

1. 雞宰殺，去毛去內臟，沖洗乾淨。

2.

3. ②燒好半鍋開水，放入葱結、薑片後，將雞放入鍋內白煮，直到用筷子可穿透雞肉時，取出雞。在雞內外薄薄薄抹一層鹽。等雞晾涼後斬成塊、碼入乾淨瓷盆，倒上黃酒，以淹沒雞塊為準，蓋嚴盆蓋，醃兩天即成。

4. 注意：

5.

6. ????此菜品要求另工時，不準加油，不準加配料，白水煮雞，只放葱姜，不放鹽，成熟後抹鹽於雞內外。煮雞時，先用大火煮沸，而後改小火煮。