好吃的辣子雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞脯肉 ：1塊
薑片 ：適量
葱節 ：適量
剁細的豆瓣醬 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
花生 ：適量
芝麻 ：適量

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 雞胸肉切丁，加入醃料拌勻，醃20分鐘。

2. 鍋中加油，燒至八分熱時，投入雞丁快速過油至色白，立刻取出。

3. 起油鍋，待油6成熱時放入幹辣椒，花椒，薑片葱節炒香，然後放入豆瓣醬，沿鍋邊熗酒，放入雞丁、花生翻炒均勻，再加入適量糖、鹽，炒熟的芝麻炒勻，盛出。