贛州魚餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:33分鐘
小麥麪粉 :100g
姜 :50g
蒜瓣 :5個
朝天椒 :1個
米酒 :2中勺
生抽 :2中勺
食鹽 :3小勺
食油 :500ml
贛州魚餅這道美食,製作需要花很大的耐心和時間去製作。而且經常吃贛州魚餅的人羣可以保護視力、防癌抗癌、還可以調節血糖。贛州魚餅是抗眼睛衰老的極佳食物。所以非常值得那些眼睛不好的人羣,值得我們大家去品嚐。
主料
雄魚 :500g小麥麪粉 :100g
輔料
葱葉 :25g姜 :50g
蒜瓣 :5個
朝天椒 :1個
米酒 :2中勺
生抽 :2中勺
食鹽 :3小勺
食油 :500ml
魚洗淨,清除內臟,去掉頭尾,留中段。
將魚切成小塊。
準備好葱、姜、蒜。
將葱、姜、蒜、辣椒切成末。
將切好的葱、姜、蒜末、辣椒倒入魚塊中。
加入3小勺食鹽。
加入2中勺米酒。
加入2中勺生抽,拌勻醃製10分鐘加入100克麪粉、適量的清水,拌勻上漿轉小火,用筷子將魚塊一一夾入鍋中開始炸。
炸至金黃色,就可以起鍋了。
可以享受美味的魚餅了
下鍋炸時需關至小火,再轉中火,以免油温過高炸過色。
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