雙椒臘味皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：半根
皮蛋 ：3個

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
小紅米辣椒 ：1根
杭椒 ：1根
蒜 ：適量

具體步驟

1.杭椒和小紅米辣椒切圈。

2.葱切成葱花。

3.姜切成細絲，蒜切成片。

4.臘腸切成片。

5.皮蛋切成小塊。

6.鍋加油燒熱，下入葱薑蒜及兩種辣椒，炒出香味。

7.加入臘腸炒至半透明狀。

8.加入皮蛋翻炒，調入生抽，稍炒。

9.出爐裝盤。

烹飪技巧

兩種辣椒放入的量，可以根據自己接受辣的程度來決定。