柳芽粥如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

柳芽粥口味清淡，非常養胃，可以讓胃部放鬆，沒有負擔。柳芽就是柳樹的新芽，也是中藥材的一種，它的味道有點點苦，有着清熱下火解毒的功效。在熬好的粥中放入柳芽，顏色清新淡雅，散發着淡淡的清香。經歷過大魚大肉的洗禮之後，你會感覺到這道清新養胃的粥才是你的追求。

主料

清水 ：1000ml
蒸米飯 ：400g
柳芽 ：80g

輔料

雞粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.新鮮柳芽

2.洗淨後用鹽水浸泡一天

3.過開水煮一分鐘

4.撈出控水備用

5.蒸大米飯

6.姜切末

7.鍋裏加1000ml水燒開，放入薑末雞粉。

8.放入大米飯煮

9.煮制5分鐘，米粥已經粘稠。

10.放入柳芽，繼續煮3分鐘關火後滴入香油即可。

烹飪技巧

1、雞粉中有鹽，粥裏不用再加鹽。