家常茴香菜的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :半個
蒜末 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
花椒油 :適量
鹽 :適量
辣椒粉 :適量
芝麻 :適量
豉油 :適量
味精 :適量
茴香菜的做法多種多樣,且製作都較為簡單易上手。茴香菜帶有的特殊氣味,具有健脾理氣的功效。富含蘿蔔素、鈣、鋅等人體所需的營養成分。具有抗潰瘍、利膽、護肝等作用。藥用價值與食用價值並存。味道清甜可口,可與多種食材搭配食用,清新爽口。
主料
茴香菜 :300輔料
油 :適量胡蘿蔔 :半個
蒜末 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
花椒油 :適量
鹽 :適量
辣椒粉 :適量
芝麻 :適量
豉油 :適量
味精 :適量
具體步驟
茴香菜放水裏清洗乾淨後放沸水鍋裏快速焯水半分鐘後撈出
焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2釐米長的小段備用。
切一些胡蘿蔔絲備用。
取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
鍋中倒適量油燒熱。
油温七、八成熱時,將熱油澆在辣椒碗中。
放入一匙的生抽,一匙的蒸魚豉油,
放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。
將切好的茴香菜和胡蘿蔔絲放涼拌大碗裏。
把調好的味汁淋在南瓜尖上拌勻後即可食用。
無
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