美味燒茄合如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：適量

輔料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1. 將茄合切成厚片，表面劃十字花

2. 麪粉加雞蛋加水，攪拌成稀糊狀，將茄合正反面粘上面糊

3. 炒鍋放入適量的油，將粘過麪糊的茄合炸至金黃色，撈出備用

4. 放油加花椒葱薑蒜紅幹椒爆香，放入炸好的茄合，加入香醋，老抽，而後加入適量的高湯，煮沸即可