清新泰式檸檬魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
檸檬 :半顆
薑片 :20公克
紅辣椒 :1根
香菜 :少許
魚露 :2小匙
白胡椒粉 :少許
甘味醬油 :1大匙
細砂糖 :2小匙
香油 :1大匙
主料
鱸魚 :一條檸檬 :半顆
薑片 :20公克
紅辣椒 :1根
香菜 :少許
魚露 :2小匙
白胡椒粉 :少許
甘味醬油 :1大匙
細砂糖 :2小匙
香油 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 將殺好鱸魚的兩側各用菜刀劃開五刀,放置於蒸盤內;檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。
2. 將作法1的檸檬片置於切開的肉中,紅辣椒片和薑片都放在魚肚中。
3. 將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻,淋於檸檬魚身上,放入蒸鍋以大火蒸10分鐘後取出,撒上香菜即成。
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