雙椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100g
瘦肉 ：50g
紅椒 ：100g

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
幹豆豉 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.食材：青椒、紅椒洗淨切片，幹豆豉洗淨

2.瘦肉切片並用生粉和生抽醃漬

3.蒜切末

4.鍋內放入少許油加熱

5.下瘦肉翻炒，待瘦肉變色後盛出

6.鍋內放入少許油加熱，下青、紅椒和豆豉翻炒，並加鹽和糖調味

7.3分鐘後加少許豆瓣醬一塊翻炒片刻

8.加入肉片繼續翻炒

9.起鍋前加入蒜末翻炒2分鐘就可以出鍋了

10.起鍋裝盤

烹飪技巧

這道菜因為放了不少豆瓣醬，所以要少放鹽。