自制菠菜蝴蝶面如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

菠菜汁 ：150

具體步驟

1.菠菜放入攪拌機打成汁。

2.菠菜汁緩慢倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直至把所有面粉都攪拌成面絮。

3.揉成光滑的麪糰，醒20分鐘。

4.醒好的麪糰切下一小塊放壓面機裏壓成面片，反覆幾次。

5.壓面機壓成薄薄的長型面。

6.用工具壓出花型。

7.用筷子夾中間，夾成蝴蝶狀。

8.製作完成，下鍋煮吧。

烹飪技巧

1、活面宜硬不宜軟，面和得硬些好，和好的面再蓋蓋醒一下更容易擀。2、用壓面機，會更省事。3、裝進密實袋子裏隨時吃。