宜人荷塘小炒如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：適量
木耳 ：適量
青椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 藕、胡蘿蔔切片，青椒切絲，木耳泡發撕小朵。

2. 燒鍋熱水，少許油和鹽，依次放入胡蘿蔔、木耳、青椒、藕片，迅速焯燙一下，撈出過涼水，濾幹。

3. 熱鍋涼油，葱、姜、蒜（多放）、乾紅辣椒剪兩段爆炒出香味。

4. 將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒一會兒，加鹽、生抽（少量）調味，加水澱粉勾芡即可。