#DIY#桂林辣椒醬如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
去皮蒜仁 :80g
豆豉 :60g
豆瓣醬 :100g
A.沙拉油 :150CC
香油 :50CC
B.醬油 :50CC
細糖 :1大匙
鮮雞粉 :1小匙
主料
醃漬辣椒 :200g去皮蒜仁 :80g
豆豉 :60g
豆瓣醬 :100g
A.沙拉油 :150CC
香油 :50CC
B.醬油 :50CC
細糖 :1大匙
鮮雞粉 :1小匙
輔料
1. 豆豉洗淨、瀝乾備用。
2. 醃漬辣椒與去皮蒜仁一起放入調理機打碎。
3. 再加入豆豉一起打碎。
4. 將打勻的辣椒碎粒倒出備用。
5. 熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱。
6. 倒入打好的醃漬辣椒略炒,再加入豆辦醬炒散。
7. 加入調味料B調味。
8. 繼續炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。
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