家常清湯燕窩1如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

清湯 ：適量
料酒 ：25g
鹽 ：10g
味精 ：5g
胡椒粉 ：少許。

輔料

具體步驟

1. )?將燕窩放在沒有油膩乾淨的瓷器中用温水泡透發漲後撈在乾淨盤內最好用鑷子鉗淨燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍後，用開水沖泡。

2. 用開水將燕窩過一遍後再用開湯過一遍分裝在小碗內，將鹽、胡椒粉、味精料酒、加進清湯中，把味調好衝進小碗即成。