白菜鴨肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：適量
大白菜 ：適量
鹽水鴨 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 材料大合照～鹽水鴨去皮脱骨，肉撕成絲（長短粗細看個人喜好哈）白菜切碎（就橫豎各切幾刀，不需要太碎）米洗淨泡水，薑切片或切絲

2. 骨頭跟姜下鍋煮一個小時左右把骨頭撈出來

3. 把大米跟白菜倒進撈出骨頭的湯裏煮二十分鐘左右，放少許鹽跟白胡椒粉調味，最後把鴨肉絲倒進去，開鍋了就可以熄火了～

4. 香甜暖胃，好吃！

烹飪技巧

鴨肉絲最後要熄火的時候放滾一下就行，本來就是熟的，煮太久的話沒味道～