簡單的阿膠糕的製作方法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時

主料

阿膠 ：500
紅棗幹 ：50

輔料

黃酒 ：500
芝麻 ：300
核桃 ：200
冰糖 ：250

具體步驟

買來的阿膠用擀麪棍敲碎，1：1加入黃酒放入有蓋容器中淨泡2、3天，讓阿膠軟化。

把砂鍋放隔水加熱，木鏟不停往一個方向攪拌，讓阿膠遇熱融化後加入冰糖，待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮。

先分三次放入芝麻，配合着攪拌均勻，第二，放核桃，再攪勻，最後放一點紅棗乾點綴下，輔料全部放好後再煮2分鐘，關火後繼續攪拌。

容器一定要抹食用油。

封好冰箱裏放一晚即可。