家庭版美味甜甜圈如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：180
雞蛋 ：25

輔料

黃油 ：18
酵母 ：5
糖 ：25

具體步驟

黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨鬆的狀態

加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻。攪拌好的黃油糊，乾酵母溶解在適量水裏(配方分量內)。

把麪粉倒入黃油糊裏，再倒入酵母水及剩餘的水放進麪包機，揉成麪糰

等待麪糰發酵到原來的2.5倍大時，麪糰就發酵完成了。一般情況下發酵時間約為1小時。發酵好的麪糰，用手把裏面的氣體壓出來，然後將麪糰放在室温下醒發15分鐘。

醒發好的麪糰，用擀麪杖擀成厚度為1.1CM的面片。擀好以後，再醒發五到十分鐘

用甜甜圈模具將麪皮切割成甜甜圈的形狀

切好的甜甜圈麪糰放在鋪了麪粉的烤盤上。

切割完以後多餘的麪皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鐘之後，再次擀開並切割。切割好的甜甜圈麪糰需要進行第二次發酵。

油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麪糰放到油鍋裏

炸至兩面金黃即可。