祕製的燉魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚， ：100
蘋果， ：2個
瘦肉 ：150

輔料

味精 ：2
鹽 ：8
紅棗 ：null
生薑 ：10
胡椒粉 ：少許
紹酒 ：2

具體步驟

1、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片

2、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉

3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用

烹飪技巧

燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。