營養的淮山燉羊腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
北芪 :10
黨蔘 :30
當歸 :8
杞子 :5
紅棗 :8枚
姜 :10
川芎 :2片
清水 :6碗
鹽 :適量
主料
羊腩 :500輔料
淮山 :20北芪 :10
黨蔘 :30
當歸 :8
杞子 :5
紅棗 :8枚
姜 :10
川芎 :2片
清水 :6碗
鹽 :適量
1.把所有材料準備好。
2.鍋內加水,待水燒沸時投入斬好的羊腩塊,用中火煮淨血水及部分異味
3.撈起漂淨,瀝乾水備用。
4.杞子用水洗乾淨瀝乾。
5.紅棗用水泡10分鐘撈起瀝乾
6.淮山、北芪、黨蔘用剪刀剪成小段,當歸和薑切片。
7.藥材用水洗淨撈起瀝乾。
8.燉盅內加入清水6碗,把羊腩先放進去,然後再把其它藥材一起倒進去。
9.待鍋裏水燒開後把燉盅放進去,蓋好蓋子,隔水用小火燉4小時。
10.用鹽調味即可食用。
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