大頭菜片泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大頭菜 ：1個

輔料

鹽 ：1/2大匙
辣椒醬 ：1/2大匙
糖 ：1大匙
香油 ：1大匙

具體步驟

1. 將大頭菜洗淨去皮瀝乾水份後，切成約0.3公分薄片備用。

2. 將調味料均勻撒入大頭菜片中拌勻，醃漬約1～2小時後使其軟化質地脆韌，再將鹽水濾除倒掉。

3. 將調味料全部加入大頭菜片中攪拌均勻，置於陰涼處醃漬待其入味即可食用，置於冷藏約可保存10天。