家常清蒸多寶魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

多寶魚 ：350

輔料

姜 ：30
葱 ：50
白酒 ：10ml
鹽 ：2
蒸魚豉油 ：15ml

具體步驟

1. 多寶魚洗淨後清理乾淨內臟和鰓。葱切成細絲備用，在魚身上切出菱形花刀，盤中塗一層植物油，薑切片碼在盤底，用鹽和白酒塗抹表面，醃15分鐘。

2. 水開後把放在鍋內大火蒸10分鐘後取出。撒上葱薑絲，鍋裏放一點底油，加放蒸魚豉油和蒸出來的汁燒開後淋在魚上即可。