好吃的薑糖水豆腐花如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這個薑糖水豆腐花是很好吃的，大家肯定都吃過豆花吧，這個豆腐花其實就是豆花，而且今天我們自己來製作豆花吃，自己做得健康又衞生，並且這次我們選擇用薑糖水來做這道豆腐花，這樣的話豆腐花就更加好吃了，甜甜的，而且薑糖水對身體很好的。

主料

黃豆 ：100
薑片 ：適量

輔料

葡萄糖內脂 ：2
清水 ：適量
糖水 ：適量

具體步驟

1. 黃豆洗淨，用水浸泡一晚，淘洗乾淨，瀝乾。

2. 將泡軟的豆子放入豆漿機，加入水，豆子和水加到刻度1000那。

3. 選擇幹/濕豆鍵，打出豆漿。

4. 用濾網濾出豆漿，不要豆渣。

5. 將過濾後的豆漿倒入鍋內，大火煮開後關火，約等1-2分鐘，豆漿冷卻到80-90度之間，用筷子撈出表面的豆漿衣。

6. 將2克內脂放入小碗中，加少許冷開水攪拌均勻，倒入豆漿中，迅速攪拌均勻。

7. 蓋上蓋，15分鐘後，豆漿就會凝結成豆腐花。

8. 適量清水加薑片煮沸。

9. 加入適量的紅糖攪拌均勻，這樣糖水就做好了。

10. 15分鐘後，豆腐花就做好啦。

11. 淋上剛剛做好的紅糖水就可以開吃咯~