家常苦瓜排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
排骨 :400
紹酒 :200
薑片 :20
主料
苦瓜 :500排骨 :400
輔料
葱 :10紹酒 :200
薑片 :20
1. 將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊
2. 鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。
3. 鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入葱段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。
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