家庭版醋溜白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

醋熘白菜是一道漢族名菜，屬魯菜系。炒這道菜，熱鍋冷油炸出花椒的香氣來最重要，切記不要炸糊。而且炒菜用的花椒最好是青花椒，這樣香味更濃。飯友們趕緊來試試，你們會發現做菜是一件有趣的事情。

主料

白菜 ：500g

輔料

花椒 ：適量
水澱粉 ：1勺
生抽 ：1勺
糖 ：1小勺
蒜 ：適量
姜 ：適量
青紅椒 ：2個
陳醋 ：2勺
葱 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.1)白菜幫切絲，青紅椒切絲，葱薑蒜切好備用

2.2)熱鍋入油，花椒八角爆香

3.3)放入辣椒，葱薑蒜爆香

4.4)放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味

5.5)翻炒均勻後加入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟

6.6)加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

無