家常菜金銀豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
水豆腐 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
大紅椒 ：1個
雞精 ：適量
青椒 ：1個
葱 ：2根

具體步驟

1.準備雞蛋二個，敲入一個大碗當中。

2.雞蛋打散，加入葱花，攪勻

3.水豆腐一塊，切碎，切成末，還可以再切小一點，味道更好一些哦。

4.將水豆腐放入雞蛋液中，攪勻，加鹽和雞精，調味

5.青紅椒切成丁（我這裏沒有拍切丁的圖片）

6.鍋燒熱後，倒入油，待油稍加熱，倒入雞蛋液

7.翻炒，炒稍幹一些。（白豆腐會出水）

8.加入青紅椒，調味，快熟時撒入葱花。

9.裝盤即可食用哦。

烹飪技巧

事先調好味醃一下，炒出來更入味哦。白豆腐會出水，要稍為炒幹一點，味道會更好哦。